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导游基础知识

  • 类  别:旅游系列
  • 书  名:导游基础知识
  • 主  编:周海燕
  • 定  价:42
  • 开  本:16开
  • 时  间:2020年11月
  • 出  版  社:西南财经大学出版社
  • 书  号:978-7-5504-0514-1

内容摘要

  本教材与院级精品课程建设紧密结合,体现了基于工作过程的课程改革思路。本书内容共分九章,分别为中国历史文化常识、中国旅游资源、中国民族民俗、中国四大宗教、中国古代建筑、中国古代园林、中国传统饮食文化、中国风物特产以及中国各主要客源国概况等内容。本书将传统的学科体系课程中的理论知识设计为若干个项目,编写力求体例合理、简明扼要,做到内容广泛、重点突出,以满足旅游行业对导游从业人员的知识、能力和职业素养的要求。
  本书作为高职高专旅游管理专业教材使用,也可作为旅游行业、导游人员资格考试的培训用书。

目录

第一章 中国历史文化常识
 第一节 中国历史发展纵览
  一、原始社会时期(约170万年前-约公元前2070年)
  二、奴隶社会时期(约公元前2070年-公元前771年
  三、由奴隶制向封建制过渡的时期(公元前771年-公元前221年)
  四、封建社会时期(公元前221年-1840年)
  五、半殖民地半封建社会时期(1840--1949年)
 第二节 中国历史小常识
  一、帝王称谓与称号
  二、古代官制
  三、古代行政区划
  四、天干地支、年月日辰、四时节气
  五、阴阳、五行、八卦、生肖
  六、科举考试、四书五经、三纲五常
  七、避讳制度及姓氏名字号
 第三节 中国古代文学、艺术与科技成就
  一、中国古代文学成就
  二、中国古代艺术成就
  三、中国古代科技成就
第二章 中国旅游资源
 第一节山地自然景观
  一、花岗岩名山
  二、岩溶山水
  三、丹霞风光
  四、历史文化名山
  五、其他自然因素形成的名山
 第二节 水体自然景观
  一、江河景观
  二、湖泊景观
  三、名泉景观
  四、瀑布景观
  五、海洋和海滨景观
 第三节 气候及气象景观
  一、气候景观
  二、气象景观
 第四节 动植物景观
  一、动物景观
  二、植物景观
 第五节 自然保护区
 第六节 中国的世界遗产
  一、《世界遗产公约》和世界遗产组织
  二、世界遗产项目的类别和申报标准
  三、世界遗产标志
  四、申报世界遗产的重要意义
  五、中国的世界遗产项目
第三章 中国民族民俗
 第一节 中国民族民俗概述
  一、民族的概念
  二、民俗的概念
 第二节 汉族
  一、汉族概况
  二、民俗
 第三节 少数民族
  一、北方部分少数民族的民俗
  二、中南部分少数民族的民俗
  三、西南部分少数民族的民俗
第四章 中国四大宗教
 第一节 佛教
  一、佛教的创立
  二、佛教的教义
  三、佛教在中国的传播和发展
  四、佛教的经典和标志
  五、佛教供奉的对象
  六、佛教称谓的分类及其含义
  七、佛事仪式和佛教节日
  八、佛教寺院建筑
  十、中国佛教著名石窟
 第二节 道教
  一、道教的产生与发展
  二、道教的基本教义
  三、道教的经典和标志
  四、道教的修炼
  五、道教的主要节日和道教徒的称谓
  六、著名道教宫观
  七、道教对中国文化的影响
 第三节 伊斯兰教
  一、伊斯兰教在中国的传播和发展
  二、伊斯兰教的教义
  三、伊斯兰教的经典和标记
  四、伊斯兰教的节日与习俗
  五、中国伊斯兰教清真寺
 第四节 基督教
  一、基督教在中国的传播和发展
  二、基督教的教义
  三、基督教的经典和标志
  四、基督教宗教仪式和主要节日
  五、中国著名的基督教教
第五章 中国古代建筑
 第一节 中国古代建筑概述
  一、中国古代建筑的发展历程
  二、中国古代建筑的基本构件
  三、中国古代建筑的主要类型
  四、中国古代建筑的基本特点
 第二节 中国古代宫殿与坛庙
  一、宫殿
  二、坛
  三、庙
 第三节 中国古代陵墓
  一、陵墓的封土形式
  二、陵园的地面建筑布局
  三、墓室用材和结构
  四、随葬品
  五、中国现存的著名古代陵墓
 第四节 中国古代楼阁、佛塔和古桥
  一、古代楼阁
  二、佛塔
  三、古桥
 第五节 中国古代城市
  一、中国古代城市的组成部分
  二、中国现存著名的古城
第六章 中国古代园林
 第一节 中国古代园林概况
  一、中国古代园林的发展简史
  二、中国古典园林的鲜明特征
  三、中国古典园林的分类
  四、中国古典园林的游览方法
 第二节中国古代园林的组成要素
  一、山水地貌
  二、植物和动物
  三、建筑
 第三节 中国古代园林的构景手法
  一、抑景
  二、透景
  三、夹景
  四、添景
  五、对景
  六、框景
  七、漏景
  八、借景
  九、障景
  十、点景
 第四节 中国现存的著名园林
  一、中国的四大园林
  二、宿州四大名园
  三、广东四大名园
  四、我国其他古典名园
第七章 中国传统饮食文化
 第一节 中国烹饪
  一、中国菜系的定义与划分
  二、地方风味流派简介
  三、其他风味选介
 第二节 中国名酒
  一、中国酒的分类
  二、中国国家名酒
 第三节 中国名茶
  一、茶叶的分类
  二、中国传统名茶
第八章 中国风物特产
 第一节陶瓷器、丝织刺绣品
  一、陶瓷器
  二、丝织刺绣品
 第二节 雕塑工艺品
  一、玉雕
  二、名石雕刻
  三、木雕
  四、竹雕
  五、 其他雕塑
 第三节 漆器、金属工艺品和编织工艺品
  一、漆器
  二、金属工艺品
  三、编织工艺品
 第四节 工艺画
  一、内画壶
  二、木板水印画
  三、木版年画
  四、其他工艺画
 第五节 文房四宝、中药
  一、文房四宝
  二、中药
第九章 中国主要旅游客源国概况
 第一节亚太地区主要客源国
  一、日本
  二、韩国
  三、新加坡
  四、马来西亚
  五、泰国
  六、菲律宾
  七、印度尼西亚
  八、澳大利亚
 第二节欧洲地区主要客源国
  一、德国
  二、英国
  三、法国
  四、俄罗斯
 第三节 北美地区主要客源国
  一、美国
  二、加拿大
参考文献
安徽工业经济职业技术学院