全书共分10个模块，内容包括中国烹饪概述、中国烹饪的起源与发展、烹饪的三要素、中国烹饪的基本工艺、中国的饮食文化与民俗、中国的
本书以最新国家标准和规范为依据,介绍了建筑结构设计概论，钢筋混凝土结构材料的力学性能，混凝土结构基本构件，预应力混凝土构件，钢
本着“必需、适度、够用”的编写指导思想，本书注重中等职业教育的教学特点，知识体系侧重于建筑工程测量的基本知识、基本技能、基本应
本习题集与孙文君主编的《土木工程识图》教材配合使用，为了方便教学，习题集的编写顺序与教材一致，依据土木工程识图课程标准和最新的
本书在编写过程中结合中等职业教育的办学特点，以实际工程项目为载体，着重介绍了建筑制图的基本知识、几何作图、投影的基本知识、基本
本书在编写过程中结合中等职业教育的教学特点，注重理论与工程实践的结合，突出职业能力和创新，强调实用性和适用性。本书内容包括建筑
本书以AutoCAD 2012中文版为基础，以建筑应用为核心，通过对AutoCAD基本功能的介绍及典型图样的绘制练习，系统地介绍了AutoCAD的基础
本书是中等职业教育课程改革规划新教材，是按照中等职业学校建筑类专业人才培养目标的要求，结合中等职业教育的教学特点，依据国家颁布
“汽车机械基础”是职业教育汽车类专业一门重要的专业基础课。本书将多门课程进行了整合，内容包括互换性与尺寸测量、汽车材料、汽车机械工
本书的主要内容包括汽车故障诊断基础知识，供油系统的故障诊断，发动机冷却系统与润滑系统的故障诊断，点火系统的故障诊断，充电系统与起动
本书根据教育部颁布的《中等职业院校汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养培训指导方案》、交通行业职业技能规范和技术工人等级标准组
本书根据教育部颁布的《中等职业院校汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养培训指导方案》、交通行业职业技能规范和技术工人等级标准编
本书紧扣汽车电控技术的最新发展编写，内容新颖，融合了编者多年的实践经验和教学心得，注重电工与电子技术基础知识的讲解和技能的训练
本书的主要内容包括汽车发动机电控系统的认知、电控燃油供给系统的结构与检修、柴油机电控系统的结构与检修、发动机空气供给系统的结构
本书以从事二手车鉴定、评估与交易人员的需求为基础，以技能提高为目的，详细介绍了二手车鉴定与评估的方法。本书文字通熟易懂，理论与
本书共分为七个项目，主要内容包括：汽车保险的基础知识、保险合同、汽车保险产品、汽车保险投保和承保实务、汽车保险理赔实务、汽车消
