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  • 烹饪英语

    主编:刘大稳

    本教材共 12 个单元,分别为 Kitchen Equipment and Tools ( 厨房设备和工具 )、Kitchen Positions ( 厨房岗位 )、Co

    ¥49.8
  • 烹饪英语

    主编:刘大稳

    本教材共 12 个单元,分别为 Kitchen Equipment and Tools ( 厨房设备和工具 )、Kitchen Positions ( 厨房岗位 )、Co

    ¥49.8
  • 食品雕刻(第2版)(四色)

    主编:杨林超 王国仕

    本书是根据中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求,以食品雕刻基础为根本,以提高学生的实操能力为主导,结合餐饮行业发展情况

    ¥49.8
  • 食品雕刻(第2版)(四色)

    主编:杨林超 王国仕

    本书是根据中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求,以食品雕刻基础为根本,以提高学生的实操能力为主导,结合餐饮行业发展情况

    ¥49.8
  • 食品雕刻艺术

    主编:罗桂金

    本教材以实践运用为主旨,由基本功及花卉类、鸟类、鱼虫类、走兽类四个项目,共计32个任务组成,建议教学课时数为128课时。

    ¥36
  • 食品雕刻艺术

    主编:罗桂金

    本教材以实践运用为主旨,由基本功及花卉类、鸟类、鱼虫类、走兽类四个项目,共计32个任务组成,建议教学课时数为128课时。

    ¥36
  • 中式面点制作

    主编:陈瑜 张丽

    本书作为职业院校烹饪专业教材,在编写中始终以职业教育的培养目标为指导思想,坚决贯彻职业教育的改革要求,切实做到基础适度够用

    ¥48
  • 中式面点制作

    主编:陈瑜 张丽

    本书作为职业院校烹饪专业教材,在编写中始终以职业教育的培养目标为指导思想,坚决贯彻职业教育的改革要求,切实做到基础适度够用

    ¥48
  • 高职院校单独招生考试总复习·英语全真模拟冲刺卷

    主编:《高职院校单独招生考试总复习》编写组

    本书依据四川省高职院校单独招生考试基本要求和考试大纲,并参照单独招生考试历年真题编写。试题题型、难度、分值设置与真题高度一致,可以

    ¥39
  • 高职院校单独招生考试总复习·文化考试冲刺模拟卷

    主编:高职院校单独招生考试总复习编写组

    本书依据四川省高职院校单独招生考试基本要求和考试大纲,并参照单独招生考试历年真题编写。试题题型,难度、分值设置与真题高度一致,可以很

    ¥68
  • 高职院校单独招生考试总复习·英语

    主编:《高职院校单独招生考试总复习》编写组

    本书有以下鲜明特色:1 编写阵容强大,专为四川定制编写组成员均系四川省中等职业学校的骨干教师,具体来自成都市工程职业技术学校、四川

    ¥68
  • 高职院校单独招生考试总复习·语文全真模拟冲刺卷

    主编:《高职院校单独招生考试总复习》编写组

    本书依据四川省高职院校单独招生考试基本要求和考试大纲,并参照单独招生考试历年真题编写。试题题型,难度、分值设置与真题高度一致,可以很

    ¥39
  • 高职院校单独招生考试总复习·语文

    主编:高职院校单独招生考试总复习编写组

    本书有以下鲜明特色。1 编写团队阵容强大,专为四川定制本书编写组成员均系资深教研员、四川省中等职业学校的骨干教师,他们来自成都市工程

    ¥68
  • 高职院校单独招生考试总复习·数学

    主编:高职院校单独招生考试总复习编写组

    本书分为基础知识篇和同步练习篇。基础知识篇包括集合、不等式,函数、指数函数与对数函数、三角函数、数列、平面向量、解析几何 立体几何、

    ¥68
  • 高职院校单独招生考试总复习·数学全真模拟冲刺卷

    主编:《高职院校单独招生考试总复习》编写组

    本书依据四川省高职院校单独招生考试基本要求和考试大纲,并参照单独招生考试历年真题编写。试题题型,难度、分值设置与真题高度一致,可以很

    ¥39
  • 浙江省单独考试招生文化考试数学同步强化检测

    主编:王燕洁

    本书是浙江省单独考试招生文化考试教学辅导用书全书,全书包括集合与充要条件,不等式,函数,指数函数与对数函数,三角函数,数列

    ¥45