商品学是经济贸易相关专业的重要课程，内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括商品与商品学，商品分类与编码，常见商品特性，商品质量与质量管理，商品标准与质量认证，商品检验与质量监督，商品包装，商品储存与养护，商品、资源与环境
　　本书围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口商品的要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。